Opdag abonnementsboksen

Hver måned illustrerer vi forskellige måder, hvorpå kakao kan dyrkes over hele verden, såvel som de endeløse teknikker, hvorpå chokolade kan fremstilles.

Mere om vores abonnement

Den mindste chokoladefabrik

En chokoladebar med to ingredienser

Et 30m ledningskabel blev trukket til et lille loftsrum i træ for at drive en vindmølle til hjemmet, en modificeret kafferister og en krydderikværn. I løbet af et år blev der udarbejdet en opskrift på en chokoladebar med to ingredienser. 70 % spar fulde bønner og uraffineret rørsukker.

At komme fra jorden

Lille batch chokoladefremstilling

Ristning af 1,2 kg kakaobønner ad gangen, udvikling af en gennemtænkt emballage og registrering af en virksomhed.

Bean-to-bar chokolade i København

Få en chokolade workshop

Etablering af et værksted til fremstilling af omhyggeligt fremskaffede kakaobønner til chokoladebarer.