Olivenolie
En glat chokoladebar med en overraskende tekstur.
Denne bar fra lavet på kakaobønner fra det sociale kooperativ Kokoa Kamili i Tanzania. En blanding af Picual-, Koroneiki-, Arbosana- og Arbequina-olivenolievarianter fra Alentejo, Portugal, er indarbejdet i denne bønne-til-bar-chokolade, der bringer blomster og frugt noter frem.
Ingredienser Kakaobønner, rørsukker og olivenolie.
Nøgleprocedurer Olivenvarianter af Picual, Koroneiki, Arbosana & Arbequina dyrket i Alentejo, Portugal koldpresses til olivenolie med en enkelt oprindelse kaldet "Olivais do Sul". Hos Mellow blander vi olivenolien i blide mængder i vores Kokoa Kamili chokolade for at skabe en chokolade med en helt ny mundfølelse.
Kakao formulering 63% Trinitario kakao - 10% olivenolie.
Håndlavet i København.
Nettovægt: 53g
- Kakaobønner*
- Rørsukker*
- Olivenolie*
*Økologiske ingredienser
En glat chokoladebar med en overraskende følelse i munden. Afbalanceret smag mellem kakaobønner og blomstret olivenolie.
- Direct Trade
- Økologisk
Blomstret og behagelig
Vi testede utallige olivenolier, før vi fandt den perfekte opskrift på vores olivenolie chokoladebar. En af de vigtigste opdagelser var at bruge en floral oliven olie i forhold til de græssede olier. En perfekt måde at balancere blande de naturlige smagnoter fra oliven olien ind i chokoladen.
