Havsalt, Kattegat
En generøs chokoladebar med mineralrige havsaltflager.
Vi får kakaobønnerne til denne bar fra det sociale kooperativ Kokoa Kamili i Tanzania. Håndlavet, forsigtigt ristet og langsomt koncentreret, hvilket forstærker kakaoens naturlige kvaliteter. Når chokoladen er tempereret og i formen tilsætter vi uraffineret mineralsk havsalt fra Kattegathavet.
Ingredienser Kakaobønner, rørsukker og havsalt.
Nøgleprocedurer Kattegathavets rene havvand sydes i store jernpander, og de flagende krystaller falder forsigtigt på bagsiden af den frisktempererede chokoladebar.
Håndlavet i København.
- Kakaobønner*
- Rørsukker*
- Havsalt
*Økologiske ingredienser
En generøs chokoladebar med mineralrige havsaltflager. En lækker kombination af afbalanceret mørk chokolade og højkvalitets havsalt.
- Direct Trade
- Økologisk
Vild og naturlig ingrediens fra Kattegat havet
Saltet bliver sydet på Læsø i Kattegat, efter samme metode, som har været brugt i generationer.
