Havsalt, Kattegat - Mellow Minis
En generøs chokoladebar med mineralrige havsaltflager.
Vi får kakaobønnerne til denne bar fra det sociale kooperativ Kokoa Kamili i Tanzania. Håndlavet, forsigtigt ristet og langsomt koncentreret, hvilket forstærker kakaoens naturlige kvaliteter. Når chokoladen er tempereret og i formen tilsætter vi uraffineret mineralsk havsalt fra Kattegathavet.
I denne boks får 100 Sea Salt Kattegat minis.
Ingredienser Kakaobønner, rørsukker og havsalt.
Nøgleprocedurer Kattegathavets rene havvand sydes i store jernpander, og de flagende krystaller falder forsigtigt på bagsiden af den frisktempererede chokoladebar.
Håndlavet i København.
Eksperimentelt og sjælden chokolade
Udforsk nye og spændende varianter af chokoladebarer hver måned, leveret til din hoveddør. Hver måned tester vi nye chokoladebatches og deler dem med dig i vores abonnement.